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以往我對於蘋果酥(派)興趣不高,這次會想做來吃是因為有一次訂達美樂的pizza,附餐是他們的新產品-千層蘋果酥,吃了之後覺得還蠻好吃的
它的外皮是用酥皮做的,口感跟M牌速食店的蘋果派截然不同,也比較不甜,我一口氣就吃了兩個

昨天一時興起上網看了很多食譜,知道做法不難,於是打算今天來做做看
沒想到早上一打開Carol的網站,看到最新的文章就是肉桂蘋果酥,真是太巧啦!這下子不試做實在說不過去了ㄚ~
於是下午趁著小孩在午睡,就快速的做了這個小點心
Carol的酥皮是自己做的,因為沒有一大段完整的時間可以做繁複的酥皮,所以就買現成的酥皮來做
不必做酥皮,這個蘋果酥做起來馬上變容易了
只要把蘋果內餡炒好,放涼後再用酥皮包起來就好了
剛出爐時熱呼呼的一口咬下,真的好好吃喔~~084_樂奔.gif
可惜小雨點不賞臉,一直跟我說她不敢吃,我想可能是不喜歡肉桂的味道吧?

這次唯一的敗筆應該是蘋果炒的不夠久(因為我不喜歡太軟的口感)
結果烤好之後可能因為蘋果有點出水,底部沒有很酥的感覺
不過整體來說還是好吃啦~(我很喜歡酥皮的口感)


最後不免俗的來個斷面照,想試做的話請參考Carol的食譜喔~
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renee1974 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 小子娘
  • 好好吃的樣子喔
    改天要去你家吃XD
  • 好呀~
    不過你開始上班了,要抽出空應該很難了吧?

    renee1974 於 2010/04/06 23:04 回覆

  • 青蛙公主~
  • 抱歉打擾囉~~論壇開張! ====小雨點 休閒網====