麵包 003.jpg 

前陣子去烘培專賣店買了一些哩哩扣扣的用具,看到店裡有烘培專用的藍莓醬就順便買了一罐
今天用了跟上次一樣的麵團作了藍莓起司麵包,藍莓醬的味道很濃郁,但我發現起司的部份不能用乳酪絲來做,味道會被藍莓蓋過去...ORZ!
我猜外面賣的藍莓起司用的應該是cream cheese,下次再來改良一下....

arrow_0010.gif 其實我對甜麵包沒太大興趣,這是小雨點的爸想吃的....@@
麵包 001.jpg

包這種果醬類的內餡要收口時真的很困難,加上這次麵團乾了一點,所以每個都捏超久
好險出爐時只有一個有些許爆漿,比我想像中的好很多
不過美中不足的是這次起司只扮演『刊西』的角色,味道都吃不出來,太可惜啦~~
下次一定要找到正確的起司來重做一次~

renee1974 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • eileen
  • 又想流口水啦...忍住
    想借問一下你在烘焙時小人不會去鬧你咩!?
    我每次煮菜,我家這隻都一直來煩我@@
  • 之前她都會自己玩,但最近我在廚房忙時她都會一直喊:馬麻出來呀!@@
    所以做麵包我都盡量利用她睡覺時間,至少比較費時的麵團可以處理好

    renee1974 於 2009/09/05 16:19 回覆

  • Villy
  • 藍莓我愛, 感覺很好粗~
  • 多謝捧場啦~^^

    renee1974 於 2009/09/09 00:17 回覆